鰻重 - 2016年の土用の丑の日

鰻重 - 2016年の土用の丑の日

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やってきました、土用の丑の日。まぁ、私は鰻は好きな方なので、行事に関係なく食べますがね。外はカリッと中はふっくらな鰻で、美味しくいただきました。もう、30日が終わってしまいますがね。

先日ご紹介した『鰻重御膳』と同じく、どんぶりではなく重箱にしました。中国産の安物の鰻でも、やっぱり気分が違いますね。専門店で食べるような高級感があります。本当は焼物のどんぶりの方が、ご飯が冷めにくくていいらしいですがね。

それはさておき、今日はミニ山菜そばと香の物の盛り合わせのセットにしました。歳なもので、やはり野菜は食べておかんと。ということで、漬物でビタミンCを補います。

ちょっと香の物が多めです。高血圧の方には塩分が気になるでしょうが、私の血圧は100強程度なので大丈夫でしょう。最近の漬物は塩分控えめですしね。
ご家庭でもお店の雰囲気を!

料理・食事は見た目も大事です。丼物も普段使いのどんぶりではなく、料理店風に小洒落てみると美味しく感じてしまいます。ちょっとした祝い事にも最適ですよね。丼物だけではなく、ちらし寿司などにもお薦めですよ。
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