立ち食いそば屋のかき揚げそば #13.地図22『梅もと - 秋葉原店』
| 立ち食いそば屋のかき揚げそば #13.地図22『梅もと - 秋葉原店』 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 秋葉原駅の昭和通り口の改札を出て左手直ぐにあるお店です。大変小さなお店ながら、ラーメンやまぐろ丼等、立ち食いそば屋では珍しい料理もあります。 明治9年創業のそば屋が発祥の企業『株式会社 梅もと』が展開するチェーン店です。立ち食いそば屋の出現が戦後と言われていますから、立ち食いそば屋の経営者としては老舗中の老舗です。ちなみにホームページに掲載されている沿革にある写真では、”かけそば”が35円とあります。歴史が感じられます。新宿と町田に立ち食いそば屋ではない通常の蕎麦屋『蕎麦處 綱庵』を営業しています。 現在では和食を中心とした仕出し弁当の販売も行っています。季節限定弁当等もあって、品揃えは大変豊富です。インターネット注文にも対応し、主に首都圏23区で配達しています。 お弁当屋のような外観のやや古びた感じのあるお店です。入って正面に厨房があり、左右の壁沿いに背の高いカウンターがあります。10人は座れません。大変狭い店舗です。小奇麗に掃除がしてあります。カウンターは狭くて、お盆を置くとはみ出しそうです。スペース活用は考えられているようで、七味等はカウンターの上に設けられた棚に置かれています。 厨房には店長と思われるおやじと給仕のおばさんの二人がいます。接客は、企業チェーンは慇懃無礼な接客が多い中、人情味があって丁寧な方であると思います。 お客さんは秋葉原駅昭和通り口近くという立地柄、サラリーマンが多いように思いました。自営業と思われる方もいらっしゃいました。近隣には他に5店舗の競合店があり、経営的には厳しい環境にあります。 そばは円錐型の丼で供されます。お味は無難ではないでしょうか？ セット・メニューの品揃えは豊富とは言えませんが、500円や520円のセット・メニューを前面に押しているようです。 今回はおにぎりも食べました。1個づつ透明なトレーに入っていて、給仕口の手前に置いてあります。食券を店員さんに渡したら、好きな具を選らびましょう。海苔は湿気ていて、ご飯は硬めに握られていました。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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立ちそばサイコー！今 ...
安易なつくりだけど… ...
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